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壓面機的使用與維護方法

發布時間:2018-01-30 編輯:Suki ..

       壓面機看似很簡單的結構,但有時候出了故障也是很麻煩的,下面為大家介紹幾種壓面機的使用與維護方法,

 

  一、壓面時如發現壓出的面塊局部有彎曲,表面有不平滑現象,原因可能是:

 

  1、壓面輥下邊的混筒刮刀積有干硬面粉,應停機清理。

 

  2、壓面輥跟混筒刀不夠緊貼造成壓面輥上粘有面粉,應停機調整。

 

  調整方法:拆下前面輥刀,即見滾筒和刮刀,檢查輥筒刮刀與壓面輥緊貼的地方是否平整光滑,如發現有不平整的地方,應拆下用細沙紙打磨至平整光滑,清理干凈后將前壓面輥裝回,涂上食用油,用調節螺絲來回調試壓面輥是否有回彈力。

 

  3、輥筒刮刀如已磨損壞應更換。

 

  二、切面出面時有不暢順現象:

 

  1、檢查壓面輥間隙是否超出相應的切面刀尺寸厚度,如超出應調至相應的厚度即可。

 

  2、檢查切面刀內是否有干硬面粉及雜物,如有應用熱水、膠絲擦等清理干凈。注意清理時不要損壞鋼梳,不能用硬物清理,否則會損壞切面刀刃口。

 

  3、檢查鋼梳與切面刀之間是否緊貼,如不緊貼應調整。如鋼梳損壞應更換。

 

  三、壓面機開機要先注意的幾個問題,這也是很重要的  

 

  1、開機時把插頭插入電源插座,按開關即可。使用前應先檢查機器,清除機內污物,在壓面輥及切面刀端加適量食用油,齒輪及軸承應定期加固體潤滑油(黃油)。

     
        2、檢查電源電壓是否與本壓面機使用電壓想符,檢查電線頭是否牢固,接地是否良好。

 

  3、使用完畢后,應清理干凈,涂上食用油以防生銹。


       上面是壓面機的使用與維護方法,有想要了解更多的面食機械的朋友,可以咨詢我們的在線客服。

 

  

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